ラタトゥイユ

 夏の定番おもてなし料理。

材料全て自家製が自慢。

ニンニク、タマネギ、パプリカ、
ピーマン、バジル、ズッキーニ、
セロリ、完熟トマト、マスカット酒、
但し、種まきした白ナスはまだ
出来ず、紫ナスで間に合わせ。