助っ人は働き者

 収穫したまま、置いていた
フェイジョワ。

彼が、ぺティーナイフで
皮をむき、薫り高いジャムに
なりました。

 力持ち。

４㎏と３㎏の白菜収穫。

天日に干して、４％の
塩で　３日間下漬け。

上がった水は全部捨て、

昆布、みかんの皮、柚子、
トウガラシ、アミ、リンゴで
２度漬け。

しっかりお手伝いが出来ました。

世界遺産

 クリスマス、正月
　孫たち帰国。

リクエストで厳島神社　泊。

満潮、干潮も
晴天も雪も楽しめました。
　

弥山（５３５ｍ）
ロープウェイで登山。

有名な　あなご飯、河豚三昧、
地御前（じごぜん）牡蠣を
堪能！！

クリスマス礼拝

アドベント　第４のローソクが灯り　クリスマス礼拝が始まります。
今年は　付属幼稚園で　約２００人が　集い　祝いました。
今、新会堂を建築中。
その間、日曜礼拝は　幼稚園、水曜夕礼拝は　ホテルのチャペルで。
来年のクリスマスは　新教会会堂で礼拝が出来る事でしょう。

栄養委員 忘年会

 今年も　一品持ち寄り。

私は　虫明の殻付き牡蠣と
生春巻き。
フェイジョア＆ルッコラ
スモークサーモン、
生ハムを贅沢に！！

 所用や体調を崩した方々で
欠席が多く残念。

お料理自慢の豪華メニューで
楽しい時を過ごしました。

虫明 忘年会

 虫明山荘　　月光と朝日
今年は　殻付き牡蠣も
既に　大きく成長美味！！
楽しくカラオケも・・・。

男性料理教室

 栄養士から塩分、食物繊維の
お話の後、お料理。

シフォンケーキはプロの方から
差し入れ。

鶏のチャーシュー、生春巻き、
ピリカラこんにゃく、なま酢
里芋の椀物と盛りだくさん。
皆さま、美味しく、完食！！

カイガラムシ

今年も　風に乗ってフラフラと、
カイガラムシの雄が
ナンジャモンジャの木肌にアチコチ集結。

この時期だけ生える羽は一対
口も無く、雌と交尾すると死ぬ定め。
その前に、こすり潰します。

地味な作業

今年も１０００個以上実った　スダチ。
最後は　完熟を搾って生果汁保存。

小豆も　最後の選別。

燻炭

 今年も　ドラム缶　６杯分の
モミガラを燻炭に・・・。

嵩は１／５になります。

来春の燻炭ボカシ肥作りの
準備です。