味噌ゆべし

今年も　本柚子でゆべし作り。

自家製味噌に自家製干し柿

黒ゴマ、クルミ　果汁を甘めに

ぽってり練り上げ　柚子に

詰めて蒸し和紙に包んで寒風に

一か月さらします。

薄く切ってお茶にお酒の友に。

特別　美味でもないけれど、

いかにも　田舎の庭の風物詩。

秋の干し柿、冬のゆべし。