水をかけない燻炭作り

いろいろ工夫、細工したドラム缶に　市販の燻炭煙突を入れて

最後に水をかけずに　見事　モミガラ燻炭完成！！

初めに出る　煙で　牡蠣　卵の燻製も出来ました。

桜チップに負けない　美味しさ！！