里芋

ここ田原の里芋は特に美味！

すぐに火が通り　もっちり　なめらか！

毎年もいっぱい作って　霜が降りるころ　掘り上げて　株ごと土中に保存しています。

我が家のサトイモは　小芋が大きく　孫芋も直径２～３センチあります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

手づくりの水車で皮を取ります。

でも　今年は　雨量が少なく　とても無理。　

仕方なく　下ゆでして　手で皮を取っています。