今、はやりの米粉

昨年の私の　８畝の田で　約７表収穫　うち小米が２０キロありました。
いままでは　使い道もわからず　業者に引き取ってもらっていましたが
初めて　粉にして利用することにしました。

米粉のロールケーキの出来上がり！
中のアンコはもちろん　私が育てた「大納言」で作りました。
小麦粉よりしっとりしていて　評判も上々！
次はパンに挑戦です。